Distan PPU Pastikan Konsumsi Daging Aman, PMK Tidak Menular ke Manusia
Bujurnews.com, PENAJAM – Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang menyerang sapi dan kambing masih menjadi perhatian di berbagai daerah. Namun, Dinas Pertanian Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU) memastikan bahwa daging sapi tetap aman dikonsumsi selama diolah dengan baik.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Distan PPU, Ristu Pramula, menegaskan bahwa PMK tidak menular ke manusia sehingga masyarakat tidak perlu panik.
“PMK bukan penyakit zoonosis, artinya tidak bisa menular ke manusia. Daging tetap aman dikonsumsi selama dimasak pada suhu minimal 70 derajat Celcius selama 30 menit,” jelas Ristu, Senin (24/3/2025).
Untuk memastikan keamanan pangan, Distan PPU melakukan pemantauan ketat terhadap kesehatan ternak dan distribusi daging. Ristu mengungkapkan bahwa pasokan daging di PPU masih bergantung pada suplai dari luar daerah.
“Saat ini, sekitar 70 persen daging yang beredar di PPU berasal dari luar daerah, sementara sapi lokal hanya menyuplai 30 persen kebutuhan,” katanya.
Pemerintah daerah sebenarnya telah menyiapkan berbagai program untuk meningkatkan populasi sapi lokal, tetapi kendala anggaran membuat program tersebut belum dapat dilaksanakan tahun ini.
Meskipun demikian, Distan PPU tetap menjalankan vaksinasi dan pengawasan kesehatan ternak secara rutin untuk memastikan suplai daging tetap terjaga dan bebas dari risiko penyakit.
“Kami memastikan ternak tetap sehat dan suplai daging tetap aman. Masyarakat tidak perlu takut mengonsumsi daging sapi, asalkan dimasak dengan benar,” pungkasnya. (Adv)
