Foto : Olahan kedebong pisang warga Kembang Janggut. (Istimewa)
Bujurnews, KUTAI KARTANEGARA – Masyarakat Kecamatan Kembang Janggut mencoba mengolah limbah pohon pisang menjadi produk berkualitas yang bisa masuk kepasaran dan menambah pemasukan bagi keluarga.
Atih Hayati yang merupakan Kabid pendayagunaan sapras, SDA dan TTG dan masyarakat Kembang Jangut mencoba mengolah limbah menjadi dodol kulit pisang dan keripik gedebong Pisang.
Pelatihan yang dilakukan begitu antusias diikuti oleh para ibu-ibu baik dari kader PKK, KWT, pelaku UMKM.
Menurut Atih Bukan hanya Dodol Kulit pisang saja, kedepannya ia berharap bisa lebih mengembangkan beraneka ragam olahan dan bisa menjadi salah satu unggulan Desa dan Kecamatan.
“Awalnya kami memberikan pelatihan -pelatihan dan sekarang kami tengah membantu untuk proses perizinan, semoga semua dimudahkan sehingga ini bisa menjadi sumber tambahan bagi desa dan khususnya bagi keluarga,” ungkap Atih.
Ia juga berharap akan banyak inovasi -inovasi pengembangan limbah makanan menjadi makanan berkualitas yang bergizi dan memiliki nilai jual tinggi.
“Kutai Kartanegara memiliki banyak potensi untuk dikembangkan tinggal bagaimana kejelian kita memanfaat potensi tersebut,” tutupnya. (Kar)
